Sauf vendredi, samedi, dimanche et jours fériés
Entrée +
Plat
41 €
Entrée
- Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
- Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
- Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
- Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Entrée +
Plat +
Dessert
52 €
Entrée
- Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
- Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
- Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
- Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Dessert
- Assiette de trois fromages
- Plateau de fromages (avec supplément de 5 €)
- Banane / Noisette / Café
- Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée +
Plat +
Fromage +
Dessert
62 €
Entrée
- Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
- Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
- Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
- Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Dessert
- Banane / Noisette / Café
- Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée +
Entrée +
Plat +
Dessert
68 €
Entrée
- Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Entrée
- Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
Plat
- Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
- Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Dessert
- Banane / Noisette / Café
- Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée +
Entrée +
Plat +
Plat +
Fromage +
Dessert
82 €
Entrée
- Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Entrée
- Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
Plat
- Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
Plat
- Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Proposition complémentaire pour les menus
AOP Saint-Pourçain "Aurence" 2022
38 €
Domaine des Bérioles - 75cl - Bio
Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
1 €
Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
1 €
Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
1 €
Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
1 €
Banane / Noisette / Café
1 €
Baba / Passion / Pistache / Mandarine
1 €
Kir vin blanc (crème maison fraise, cerise, cassis, framboise)
4.5 €
12cl
Pommeau de Bretagne Tradition du Gorvello
6 €
Distillerie du Gorvello - 7cl
Cidre de Bretagne IGP Bio
6 €
Distillerie du Gorvello - 33cl
(crème + une bouteille de cidre 33 cl)
Pineau des Charentes blanc ou rouge
6 €
Bernard Gauthier - 7cl
Porto rouge ou blanc "Lagrima" de Ramos Pinto
7 €
7cl
H2B (Gin breton) avec accompagnement
11.5 €
5cl
Gin Heol An Oriant, Gin H2B
7 €
5cl
Gin Heol An Oriant, Gin H2B avec tonic
11.5 €
5cl
Lillet blanc ou rouge
7 €
5cl
Brazanis Pastis Breton
6 €
5cl
Coupe de champagne Drappier
15 €
Carte d'Or - 10cl -
Whiskies de Michel Couvreur
Eddu Brocéliande pur blé noir (Bretagne)
5 €
2cl
Eddu Brocéliande pur blé noir (Bretagne)
10 €
5cl
Armorik "Edition Originale" (Bretagne)
5 €
Distillerie Warenghem - 2cl
Armorik "Edition Originale" (Bretagne)
9 €
Distillerie Warenghem - 5cl
Armorik "Double Maturation" (Bretagne)
7 €
Distillerie Warenghem - 2cl
Armorik "Double Maturation" (Bretagne)
13 €
Distillerie Warenghem - 5cl
Armorik "Yeun Elez-Jobic" (Bretagne)
7 €
Distillerie Warenghem - Whisky tourbé - 2cl
Armorik "Yeun Elez-Jobic" (Bretagne)
14 €
Distillerie Warenghem - Whisky tourbé - 5cl
Rozelieures Subtil (Lorraine)
5 €
2cl
Rozelieures Subtil (Lorraine)
10 €
5cl
Rozelieures Rare (Lorraine)
5 €
2cl
Rozelieures Rare (Lorraine)
10 €
5cl
Bellevoye triple malt finition Sauternes (Gironde)
5 €
2cl
Bellevoye triple malt finition Sauternes (Gironde)
10 €
5cl
Bellevoye triple malt finition Grand Cru (Gironde)
6 €
2cl
Bellevoye triple malt finition Grand Cru (Gironde)
11 €
5cl
La Dilettante : blonde, ambrée, blanche, IPA, Black IPA
6.5 €
Brasserie Vannetaise - 33cl - Bio
Tonic Water Pondichery Indian Classic (Bretagne)
4.5 €
Distillerie du Gorvello - Bio - 20cl
Soda "Le Schorle" Rhubarbe, Cassis, Orange, Citron & gingembre, Menthe, Groseille, limonade
6 €
Bio français - 33cl
Jus de fruits artisanaux Patrick Font
Jus de raisin rosé Gamay
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de pêche jaune
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de cassis noir de Bourgogne
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de poire Williams
6 €
Patrick Font - 25cl
Thé noir glacé citron vert et gingembre
6 €
Patrick Font - 25cl
Thé vert glacé passion et menthe
6 €
Patrick Font - 25cl
Earl grey, Ceylan ou English Breakfast
Verveine citronnée ou Menthe (de notre jardin)
Ron Centenario 20 ans d'âge
6 €
Costa-Rica - 2cl
Ron Centenario 20 ans d'âge
11 €
Costa-Rica - 5cl
Fine Bretagne "Tradition"
3 €
Distillerie du Gorvello - 2cl
Fine Bretagne "Tradition"
6 €
Distillerie du Gorvello - 5cl
Fine Bretagne Hors d'âge 12 ans
6 €
Distillerie du Gorvello - 2cl
Fine Bretagne Hors d'âge 12 ans
12 €
Distillerie du Gorvello - 5cl
Cognac Grande Champagne "Réserve de la Famille"
6 €
Bernard Gauthier - 2cl
Cognac Grande Champagne "Réserve de la Famille"
11 €
Bernard Gauthier - 5cl
Très vieux Pineau des Charentes
4 €
Bernard Gauthier - 2cl
Très vieux Pineau des Charentes
8 €
B. Gauthier - 5cl
Distillerie du Gorvello - 5cl
Champagnes Appellation d’Origine Protégée
Champagne "Rosé de Saignée"
89 €
Drappier - 75cl
Champagne Brut "Carte d'Or"
76 €
Drappier - 75cl
Champagne Extra Brut "L'Indigène"
80 €
Guillaume Marteaux - 75cl
Champagne Brut "Blanc de blancs"
89 €
Drappier - 75cl
Champagne Blanc Millésimé
Blanc de Noirs 2018
140 €
Philipponnat - 75cl
Crémant d'Alsace Extra brut
49 €
Domaine Kientzler - 75cl
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Cidre artisanal "Héritage"
20 €
Distillerie du Gorvello - 75cl - Bio
IGP Cidre artisanal "Coco d'Issé"
20 €
Distillerie du Gorvello - 75cl - Bio
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie " Le Comte Saint-Hubert" 2020
32 €
Château du Coing - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Cru communal Monnières Saint Fiacre 2017
39 €
Château du Coing - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal "Gorges" 2016
39 €
Damien Rineau - 75cl
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2020
52 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2022
52 €
Domaine Luneau Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie Clos des Allées "Monopole" 2022
52 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2014
59 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2018
57 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2018
41 €
Château du Coing - 75cl
AOP Pouilly Fumé "Les Racines" 2022
47 €
Domaine Alain Cailbourdin - 75 cl
AOP Pouilly Fumé "Les Cris" 2022
56 €
Loïc Cailbourdin - 75cl
AOP Pouilly Fumé "Triptyque" 2018
80 €
Domaine Alain Cailbourdin - 75cl
IGP Urfé "Les Collines en Flammes" 2023
31 €
Romain Paire - 75cl - Bio
AOP Saint-Pourçain "Aurence" 2022
38 €
Domaine des Bérioles - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé "Midi" 2022
36 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé "Clos David" 2018
56 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Saint-Cyr en Bourg "Coulée de St-Cyr" 2020
67 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Saint-Cyr en Bourg "Coulée de St-Cyr" 2014
76 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé "Clos de la Rue" 2015
94 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé " Clos de la Rue" 2020
94 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Savennières "Les Fougerais" 2022
40 €
Domaine Dhomme - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Saponaire" 2022
56 €
Domaine Ogereau - 75cl - Bio
AOP Savennières " La Croix Picot" 2019
66 €
Domaine de la Bergerie - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Roche aux Moines" 2020
85 €
Tessa Laroche - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Roche aux Moines" 2015
95 €
Tessa Laroche - 75cl - Bio
AOP Coulée de Serrant 2016
150 €
Nicolas Joly - 75cl - Bio
IGP Val de Loire "Chenin" 2023
34 €
Domaine de La Lande - 75cl - Bio
Philippe Tessier - 75cl - Bio
AOP Jasnières "Jus de terre" 2022
36 €
Domaine Gigou - 75cl - Bio
AOP Chinon "Chante le Vent" 2022
39 €
Domaine de la Noblaie - 75cl - Bio
AOP Montlouis-sur-Loire "Remus" 2021
61 €
Jacky Blot - 75cl - Bio
Château de Lavernette - 75cl
AOP Maranges 1ER Cru "La Fussière" 2022
70 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Chablis "La Perpentaine" 2022
45 €
Ferrari - 75cl
AOP Chablis 1er CRU VAU DE VEY 2018
72 €
Domaine Alain Mathias - 75cl
AOP Chablis Grand Cru "Blanchot" 2021
108 €
Dampt Frères - 75cl
AOP Chablis 1er Cru "Forêt" 2018
150 €
Domaine Raveneau - 75cl
AOP Mâcon Charnay "Bois Maréchal" 2022
48 €
Pierre Vessigaud - 75cl - Bio
AOP Viré Clessé Longchamp 2022
56 €
Domaine de la Verpaille - 75cl - Bio
AOP Hautes Côtes de Nuits 2021
58 €
Manuel Olivier - 75cl
AOP Auxey-Duresses 2021
63 €
Domaine de La Roche Aigüe - 75cl
AOP Pouilly Fuissé " Vers Châne" 2021
63 €
Château de Lavernette - Bio - 75cl
AOP Chorey Les Beaunes 2019
63 €
Fanny Sabre - 75cl
AOP Givry 1er Cru 2021
65 €
Domaine Pascal Lemonde - 75cl
AOP Savigny Les Beaunes 2020
78 €
J.J. Girard - 75cl
AOP Meursault "Vieilles Vignes " 2022
110 €
Christian Bellang & Fils - 75cl
AOP Chassagne Montrachet 2020
128 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Puligny Montrachet 2023
140 €
Patrick Miolane- 75cl
AOP Beaune "Clos des Renardes" 2022
108 €
Fanny Sabre - 75cl - Bio
AOP Pacherenc du Vic Bilh "19.91" 2022
32 €
Domaine Laougué - 75 cl
Domaine Bru-Baché - 75cl - Bio
AOP Gaillac "Renaissance" 2022
34 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
AOP Coteaux du Languedoc "Tèrra" 2022
32 €
Moulin de Gassac - 75cl - Bio
Vin de France "La vie ça va" 2023
35 €
Guilhem Barré - 75 cl - Bio
AOP Faugères "Chemin de Ronde" 2023
37 €
Domaine des Prés Lasses - 75cl - Bio
Vin de France "Into the White" 2022
37 €
Domaine Foulaquier - 75 cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2018
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2021
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
AOP Collioure "Le Petit Gus" - 2023
52 €
Parcé Frère
AOP Grignan Les Adhémar "Blanc d'amour" 2023
32 €
Château Bizard
Domaine de Piaugier - 75cl - Bio
AOP Grignan Les Adhémar "Blanc de Charme" 2021
47 €
Château Bizard - 75cl
AOP Côtes du Rhône "100 % Viognier" 2021
52 €
Domaine du Piaugier - 75cl - Bio
AOP Côtes du Rhône " Vie on y est" 2022
55 €
Domaine Gramenon - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Papillon" 2020
57 €
Gilles Robin - 75cl - Bio
AOP Saint-Joseph "Mairlant" 2021
66 €
François Villard - 75cl
AOP Châteauneuf du Pape 2023
76 €
Château Mont-Redon - 75cl
AOP Condrieu "Les Chays" 2021
85 €
Domaine Chirat - 75cl
AOP Condrieu "Clos Poncins" 2017
100 €
Domaine Chirat - 75cl
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
AOP Alsace "Les Failles" 2022
42 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Muscat "Kirchberg" 2018
59 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2016
90 €
André Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2010
90 €
André Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2020
90 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace "Auxerrois" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
Vin de France "Aud'Ace" 2022
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Chasselas" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Gewurztraminer sec" 2022
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Sylvaner" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace Grand Cru "Gewurztraminer Steingrubler" 2021
58 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Arbois Chardonnay 2022
38 €
Domaine Dugois - 75cl - Bio
AOP Côtes du Jura "Savagnin" 2018
74 €
Domaine Berthet-Bondet - 75cl - Bio
AOP Côtes du Jura "Les Clous" - 2019
72 €
Domaine de l'Aigle à 2 Têtes - 75 cl - Bio
AOP Vin de Savoie Chignin 2020
41 €
Dider et Denis Berthollier - 75cl - Bio
AOP Vin de Savoie "Les Abymes" 2023
35 €
Philippe Ravier - 75 cl
IGP Pays de la Loire "Berligou" 2020
37 €
Domaine Poiron Dabin - 75 cl
AOP Saumur Champigny "Terres Rouges" 2022
35 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Champigny "Montée des Roches" 2021
55 €
Arnaud Lambert - 75cl
AOP Saumur Champigny "Le Grand Clos" 2018
61 €
Château de Villeneuve - 75cl - Bio
AOP Saumur Champigny "Le Grand Clos" 2009
75 €
Château de Villeneuve - 75cl
AOP Saumur Champigny "Moleton" 2020
84 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Côte Roannaise "Domaine" 2022
32 €
Domaine des Pothiers - 75cl - Bio
Domaine Tessier - 75 cl - Bio
AOP Coteaux du Loir "Pinot d'Aunis" 2021
36 €
Domaine Gigou - 75cl
AOP Chinon "Les Picasses" 2017
43 €
Domaine Olga Raffault - 75cl
AOP Bourgueil "Prestige" 2019
40 €
Domaine de La Lande - 75cl - Bio
AOP Bourgueil "Prestige" 2005
75 €
Domaine de La Lande - 75cl
AOP Bourgueil "Prestige" 1989
90 €
Domaine de La Lande - 75cl
AOP Saint-Estèphe 2021
59 €
Château d'Esteau - 75cl
AOP Saint-Estèphe 2014
71 €
Château Beau Site - 75cl
AOP Saint-Estèphe 2017
120 €
Dame de Montrose - 75cl
Château Pontac Lynch - 75cl
Château d'Ardennes - 75cl
Château des Landes de Cach - 75cl
Château Lacoste Borie - 75cl
Echo de Lynch Bages - 75cl
Château Bel Air La Royère - 75cl
AOP Saint-Emilion Grand Cru 2018
59 €
Château de la Barde - 75cl
Benjamin de Château Beauregard - 75cl
AOP Vin de Savoie "Mondeuse" 2023
35 €
Philippe Ravier - 75cl
AOP Coteaux Champenois "Urville rouge" NM
74 €
Drappier - 75cl
AOP Pinot noir "Côte de Rouffach" 2020
55 €
Domaine Mûré - 75cl - Bio
AOP Arbois "Trousseau" 2020
42 €
Domaine Dugois - 75cl
AOP Fronton "Utopia" 2022
33 €
Château de Belaygues - 75cl - Bio
AOP Gaillac "Renaissance" 2020
33 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
AOP Cahors "Cuvée Particulière" 2019
37 €
Château Lamartine - 75cl
AOP Madiran "Marty" 2020
44 €
Domaine Laougué - 75cl
AOP Gaillac "L'Âme" 2018
65 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
AOP Corbières "Joseph Mazard" 2019
34 €
Domaine Serres Mazard - 75cl
AOP Corbières "Annie" 2016
44 €
Domaine Serres-Mazard - 75cl
AOP Cabardès "Sous le bois" 2020
36 €
Guilhem Barré - 75cl - Bio
AOP Cabardès "Amphore" 2019
50 €
Guilhem Barré - 75cl - Bio
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2010
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2014
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2017
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2020
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
AOP Collioure "Montagne" 2022
93 €
Domaine de la Rectorie - 75 cl
AOP Brouilly "Rossignol" 2022
35 €
Emmanuel Fellot - 75cl - Bio
AOP Julienas "Probus" 2022
40 €
Pascal Aufranc - 75cl
AOP Saint-Amour "En Chatenay" 2021
48 €
Château de Lavernette - 75cl - Bio
David Renaud - 75cl - Bio
AOP Givry 1er Cru 2020
62 €
Domaine Pascal Lemonde - 75cl
AOP Maranges 1er Cru "La Fussière" 2019
72 €
Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Monthélie "Sous la roche" 2018
72 €
Domaine Fanny Sabre - 75cl
AOP Chassagne-Montrachet "La Canière" 2021
76 €
Patrick Miolane - 75cl
AOP Gevrey Chambertin "Les Seuvrées" 2022
140 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Gevrey Chambertin "Mes Cinq Terroirs" 2019
195 €
Domaine Denis Mortet - 75cl
Domaine de Piaugier - 75cl
AOP Grignan Les Adhémar "Serre de Courrent" 2019
39 €
Château Bizard - 75cl
AOP Tavel "La relève" 2022
41 €
Fabrice & J-B Lafond - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Les Pierrelles" 2021
50 €
Domaine Belle - 75cl - Bio
AOP Saint-Joseph "Mairlant" 2020
66 €
François Villard - 75cl
AOP Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2021
70 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2016
85 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
AOP Châteauneuf du Pape 2020
96 €
Château Mont Redon - 75cl
AOP Châteauneuf du Pape " La Dame Voyageuse" 2021
99 €
Domaine de la Mordorée - 75cl
AOP Côte Rôtie 2019
108 €
François & Fils - 75cl
AOP Hermitage "La Maison Bleue" 2021
190 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
IGP Île de Beauté "Tribbiera" 2023
34 €
Clos Culombu - 75cl - Bio
AOP Reuilly Pinot gris "Les Fossiles" 2021
34 €
Denis Jamain - 75cl - Bio
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
AOP Côtes de Provence 2020 "Whispering Angel"
59 €
Château d'Esclans - 75cl
Vin de France Demi-sec "Rosé d'un Jour" 2022
69 €
Marc Angeli - 75cl - Bio
AOP Hermitage "La Chapelle" 1986
86 €
Jaboulet - 37.5cl
AOP Ruchotte Chambertin 2003
96 €
D. G. Mugneret
AOP Château Bel Air La Royère "Côtes de Blaye" 2000
150 €
150cl
AOP du Pays de l'Hérault "Mas de Daumas Gassac" 2010
200 €
Guibert de La Vaissière - 150cl
Domaine Kientzler - 37.5cl
La Sélection du Maître d'hôtel
8 €
12cl
La Sélection du Maître d'hôtel
22 €
37.5cl
La Sélection du Maître d'hôtel
30 €
50cl
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
12 €
Domaine de la Verpaille- 12cl - Bio
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
40 €
Domaine de la Verpaille - 37.5cl - Bio
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
54 €
Domaine de la Verpaille - 50cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
14 €
Arnaud Lambert - 12cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
40 €
Arnaud Lambert - 37.5cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
54 €
Arnaud Lambert - 50cl - Bio
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
6 €
Moulin de Gassac - 12cl - Bio
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
16 €
Moulin de Gassac - 37.5cl - Bio
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
22 €
Moulin de Gassac - 50cl - Bio
Domaine Piaugier - 12cl - Bio
Domaine Piaugier - 37.5cl - Bio
Domaine Piaugier - 50cl - Bio
La Sélection du Maître d'hôtel
8 €
12cl
La Sélection du Maître d'hôtel
22 €
37.5cl
La Sélection du Maître d'hôtel
30 €
50cl
Château Bel Air La Royère - 12cl
Château Bel Air La Royère - 37.5cl
Château Bel Air La Royère - 50cl
IGP Saint-Jospeh 2022
14 €
Christophe Pichon - 12cl
IGP Saint-Jospeh 2022
40 €
Christophe Pichon - 37.5cl
IGP Saint-Jospeh 2022
54 €
Christophe Pichon - 50cl
Accords des mets et des vins
Quatre verres de vin
28 €
12cl/verre
Accord des mets et des vins Prestige
32 €
Trois verres - 12cl/verre
Accord des mets et des vins Prestige
42 €
Quatre verres - 12cl/verre
Carte
Les plats des menus sont à choisir sur cette carte (hors Menu Homard)
Mise en bouche
***
Terrine de foie gras à la pêche
Chair d'araignée au chèvre frais et concombre, oeufs de hareng fumé
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Saint-Pierre sauvage, ananas, coquillages et émulsion aux épices Colombo
Agneau confit, poire tapée et navet, jus d'agneau
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Pré-dessert
***
Comme un mille-feuille de fraises, ganache au citron vert et basilic, sorbet fraise
Déclinaison d'abricots, sablé romarin, sorbet d'abricots et chantilly au romarin
Assiette de fromages
31.16 €