L'auberge bretonne

Nous travaillons uniquement des produits frais et locaux,
la carte est de ce fait susceptible d’être modifiée en fonction du marché.

Nous vous remercions de votre compréhension.

 

Nous avons à coeur de vous offrir une parenthèse culinaire agréable. Adapter notre carte à vos allergies , à votre régime végétarien exige un travail supplémentaire qui ne peut pas être réalisé au cours du service. Ainsi, nous vous remercions de nous en informer à la réservation, auquel cas nous serons dans l'impossibilité de répondre à votre demande.

Allergènes présents dans notre cuisine :

oeuf, crustacé, gluten, poisson, arachide, soja, fruits à coque, moutarde, céleri, graines de sésame, lait, mollusques, lupin, anhydres sulfureux et sulfites

 

 

Sauf vendredi, samedi, dimanche et jours fériés
Entrée + Plat 41 €
Entrée
  • Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
  • Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
  • Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
  • Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Entrée + Plat + Dessert 52 €
Entrée
  • Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
  • Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
  • Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
  • Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Dessert
  • Assiette de trois fromages
  • Plateau de fromages (avec supplément de 5 €)
  • Banane / Noisette / Café
  • Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée + Plat + Fromage + Dessert 62 €
Entrée
  • Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
  • Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Plat
  • Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
  • Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Fromage
  • Plateau de fromages
Dessert
  • Banane / Noisette / Café
  • Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée + Entrée + Plat + Dessert 68 €
Entrée
  • Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Entrée
  • Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
Plat
  • Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
  • Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Dessert
  • Banane / Noisette / Café
  • Baba / Passion / Pistache / Mandarine
Entrée + Entrée + Plat + Plat + Fromage + Dessert 82 €
Entrée
  • Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
Entrée
  • Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
Plat
  • Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
Plat
  • Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
Fromage
  • Assiette de fromages
Dessert
  • Dessert
Proposition complémentaire pour les menus
Plateau de fromages
15 €
AOP Saint-Pourçain "Aurence" 2022
38 €
Domaine des Bérioles - 75cl - Bio
Noix de Saint-Jacques d’Erquy / Céleri / Butternut / Huître / Chanterelle
1 €
Magret de canard de la Ferme du Luguen / Poire / Vin chaud / Cèpe / Panais
1 €
Chair d’araignée de Quiberon / Granny Smith / Kasha / Agrumes
1 €
Œuf parfait de la Ferme de Trévero / Poireau / Endive / Lard / Coque
1 €
Banane / Noisette / Café
1 €
Baba / Passion / Pistache / Mandarine
1 €
Carte des boissons
Apéritifs
Kir vin blanc (crème maison fraise, cerise, cassis, framboise)
4.5 €
12cl
Apéritif Maison
6 €
10cl
Pommeau de Bretagne Tradition du Gorvello
6 €
Distillerie du Gorvello - 7cl
Cidre de Bretagne IGP Bio
6 €
Distillerie du Gorvello - 33cl
Kir Breton
6.5 €
(crème + une bouteille de cidre 33 cl)
Pineau des Charentes blanc ou rouge
6 €
Bernard Gauthier - 7cl
Porto rouge ou blanc "Lagrima" de Ramos Pinto
7 €
7cl
H2B (Gin breton)
7 €
5cl
H2B (Gin breton) avec accompagnement
11.5 €
5cl
Gin Heol An Oriant, Gin H2B
7 €
5cl
Gin Heol An Oriant, Gin H2B avec tonic
11.5 €
5cl
Lillet blanc ou rouge
7 €
5cl
Campari
6 €
5cl
Brazanis Pastis Breton
6 €
5cl
Suze nature
6 €
5cl
Americano
10 €
10cl
Rosé Frizant
10 €
Mas Daumas Gassac - 10cl
Coupe de champagne Drappier
15 €
Carte d'Or - 10cl -
Kir Royal
16 €
10cl
Whiskies de Michel Couvreur
Cap a Pie
6 €
2cl
Cap a Pie
12 €
5cl
Intravagan'za
7 €
2cl
Intravagan'za
13 €
5cl
Whiskies français
Eddu Brocéliande pur blé noir (Bretagne)
5 €
2cl
Eddu Brocéliande pur blé noir (Bretagne)
10 €
5cl
Armorik "Edition Originale" (Bretagne)
5 €
Distillerie Warenghem - 2cl
Armorik "Edition Originale" (Bretagne)
9 €
Distillerie Warenghem - 5cl
Armorik "Double Maturation" (Bretagne)
7 €
Distillerie Warenghem - 2cl
Armorik "Double Maturation" (Bretagne)
13 €
Distillerie Warenghem - 5cl
Armorik "Yeun Elez-Jobic" (Bretagne)
7 €
Distillerie Warenghem - Whisky tourbé - 2cl
Armorik "Yeun Elez-Jobic" (Bretagne)
14 €
Distillerie Warenghem - Whisky tourbé - 5cl
Rozelieures Subtil (Lorraine)
5 €
2cl
Rozelieures Subtil (Lorraine)
10 €
5cl
Rozelieures Rare (Lorraine)
5 €
2cl
Rozelieures Rare (Lorraine)
10 €
5cl
Bellevoye triple malt finition Sauternes (Gironde)
5 €
2cl
Bellevoye triple malt finition Sauternes (Gironde)
10 €
5cl
Bellevoye triple malt finition Grand Cru (Gironde)
6 €
2cl
Bellevoye triple malt finition Grand Cru (Gironde)
11 €
5cl
Bières
Picon bière
4.5 €
25cl
La Dilettante : blonde, ambrée, blanche, IPA, Black IPA
6.5 €
Brasserie Vannetaise - 33cl - Bio
Boissons sans alcool
Sirop à l'eau
2.5 €
Menthe, Fraise des bois
Perrier
3.5 €
33cl
Tonic Water Pondichery Indian Classic (Bretagne)
4.5 €
Distillerie du Gorvello - Bio - 20cl
Soda "Le Schorle" Rhubarbe, Cassis, Orange, Citron & gingembre, Menthe, Groseille, limonade
6 €
Bio français - 33cl
Jus de fruits artisanaux Patrick Font
Jus de pomme yuzu
6 €
Patrick Font - 25cl
Jus de raisin rosé Gamay
6 €
Patrick Font - 25cl
Jus de pamplemousse
6 €
Patrick Font - 25cl
Jus de tomate jaune
6 €
Patrick Font - 25cl
Jus de mandarine
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de pêche jaune
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar d'abricot
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de cassis noir de Bourgogne
6 €
Patrick Font - 25cl
Nectar de poire Williams
6 €
Patrick Font - 25cl
Thé noir glacé citron vert et gingembre
6 €
Patrick Font - 25cl
Thé vert glacé passion et menthe
6 €
Patrick Font - 25cl
Eaux
Plancoët minérale
3 €
50cl
Plancoët minérale
4 €
100cl
Plancoët gazeuse
3 €
50cl
Plancoët gazeuse
4 €
100cl
Boissons chaudes
Café
3.5 €
Café au lait
4 €
Thé noir
4 €
Earl grey, Ceylan ou English Breakfast
Thé vert
4 €
Nature ou Menthe
Infusion
4 €
Verveine citronnée ou Menthe (de notre jardin)
Chocolat
4 €
Rhums
Dictador 12 ans
4 €
Colombie - 2cl
Dictador 12 ans
8 €
Colombie - 5cl
Arcane
4 €
Île Maurice - 2cl
Ron Centenario 20 ans d'âge
6 €
Costa-Rica - 2cl
Ron Centenario 20 ans d'âge
11 €
Costa-Rica - 5cl
HSE XO
6 €
Martinique - 2cl
HSE XO
12 €
Martinique - 5cl
Eaux - de-vie
Poire
4 €
2cl
Poire
8 €
5cl
Fine Bretagne "Tradition"
3 €
Distillerie du Gorvello - 2cl
Fine Bretagne "Tradition"
6 €
Distillerie du Gorvello - 5cl
Fine Bretagne Hors d'âge 12 ans
6 €
Distillerie du Gorvello - 2cl
Fine Bretagne Hors d'âge 12 ans
12 €
Distillerie du Gorvello - 5cl
Cognac Grande Champagne "Réserve de la Famille"
6 €
Bernard Gauthier - 2cl
Cognac Grande Champagne "Réserve de la Famille"
11 €
Bernard Gauthier - 5cl
Très vieux Pineau des Charentes
4 €
Bernard Gauthier - 2cl
Très vieux Pineau des Charentes
8 €
B. Gauthier - 5cl
Cointreau
6 €
5cl
Get 27
6 €
5cl
Get 31
6 €
5cl
Limoncello
6 €
Distillerie du Gorvello - 5cl
Carte des vins
Champagnes Appellation d’Origine Protégée
Champagne Rosé
Champagne "Rosé de Saignée"
89 €
Drappier - 75cl
Champagne Blanc
Champagne Brut "Carte d'Or"
76 €
Drappier - 75cl
Champagne Extra Brut "L'Indigène"
80 €
Guillaume Marteaux - 75cl
Champagne Brut "Blanc de blancs"
89 €
Drappier - 75cl
Champagne Quattor
182 €
Drappier - Bio - 75cl
Champagne Blanc Millésimé
AOP Excellence 2016
75 €
Guillaume Marteau - 75cl
Exception 2018
112 €
Drappier - 75cl
Blanc de Noirs 2018
140 €
Philipponnat - 75cl
Crémant & Cidre
Crémant d'Alsace Extra brut
49 €
Domaine Kientzler - 75cl
Rosé Frizant 2022
39 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Cidre artisanal "Héritage"
20 €
Distillerie du Gorvello - 75cl - Bio
IGP Cidre artisanal "Coco d'Issé"
20 €
Distillerie du Gorvello - 75cl - Bio
Vins Blancs
La Vallée de la Loire
Pays Nantais
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie " Le Comte Saint-Hubert" 2020
32 €
Château du Coing - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie - Cru communal Monnières Saint Fiacre 2017
39 €
Château du Coing - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine Cru Communal "Gorges" 2016
39 €
Damien Rineau - 75cl
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2020
52 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2022
52 €
Domaine Luneau Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie Clos des Allées "Monopole" 2022
52 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2014
59 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl - Bio
AOP Muscadet Le "L" d'Or 2018
57 €
Domaine Pierre Luneau-Papin - 75cl
AOP Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2018
41 €
Château du Coing - 75cl
Centre Loire
AOP Pouilly Fumé "Les Racines" 2022
47 €
Domaine Alain Cailbourdin - 75 cl
AOP Pouilly Fumé "Les Cris" 2022
56 €
Loïc Cailbourdin - 75cl
AOP Pouilly Fumé "Triptyque" 2018
80 €
Domaine Alain Cailbourdin - 75cl
IGP Urfé "Les Collines en Flammes" 2023
31 €
Romain Paire - 75cl - Bio
AOP Saint-Pourçain "Aurence" 2022
38 €
Domaine des Bérioles - 75cl - Bio
Anjou, Saumurois
AOP Saumur Brézé "Midi" 2022
36 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé "Clos David" 2018
56 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Saint-Cyr en Bourg "Coulée de St-Cyr" 2020
67 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Saint-Cyr en Bourg "Coulée de St-Cyr" 2014
76 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé "Clos de la Rue" 2015
94 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Brézé " Clos de la Rue" 2020
94 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Savennières "Les Fougerais" 2022
40 €
Domaine Dhomme - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Saponaire" 2022
56 €
Domaine Ogereau - 75cl - Bio
AOP Savennières " La Croix Picot" 2019
66 €
Domaine de la Bergerie - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Roche aux Moines" 2020
85 €
Tessa Laroche - 75cl - Bio
AOP Savennières "La Roche aux Moines" 2015
95 €
Tessa Laroche - 75cl - Bio
AOP Coulée de Serrant 2016
150 €
Nicolas Joly - 75cl - Bio
Touraine
IGP Val de Loire "Chenin" 2023
34 €
Domaine de La Lande - 75cl - Bio
AOP Cheverny 2023
36 €
Philippe Tessier - 75cl - Bio
AOP Jasnières "Jus de terre" 2022
36 €
Domaine Gigou - 75cl - Bio
AOP Chinon "Chante le Vent" 2022
39 €
Domaine de la Noblaie - 75cl - Bio
AOP Montlouis-sur-Loire "Remus" 2021
61 €
Jacky Blot - 75cl - Bio
La Bourgogne
AOP Beaujolais 2021
34 €
Château de Lavernette - 75cl
AOP Maranges 1ER Cru "La Fussière" 2022
70 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Chablis "La Perpentaine" 2022
45 €
Ferrari - 75cl
AOP Chablis 1er CRU VAU DE VEY 2018
72 €
Domaine Alain Mathias - 75cl
AOP Chablis Grand Cru "Blanchot" 2021
108 €
Dampt Frères - 75cl
AOP Chablis 1er Cru "Forêt" 2018
150 €
Domaine Raveneau - 75cl
AOP Mâcon Charnay "Bois Maréchal" 2022
48 €
Pierre Vessigaud - 75cl - Bio
AOP Viré Clessé Longchamp 2022
56 €
Domaine de la Verpaille - 75cl - Bio
AOP Hautes Côtes de Nuits 2021
58 €
Manuel Olivier - 75cl
AOP Auxey-Duresses 2021
63 €
Domaine de La Roche Aigüe - 75cl
AOP Pouilly Fuissé " Vers Châne" 2021
63 €
Château de Lavernette - Bio - 75cl
AOP Chorey Les Beaunes 2019
63 €
Fanny Sabre - 75cl
AOP Givry 1er Cru 2021
65 €
Domaine Pascal Lemonde - 75cl
AOP Savigny Les Beaunes 2020
78 €
J.J. Girard - 75cl
AOP Meursault "Vieilles Vignes " 2022
110 €
Christian Bellang & Fils - 75cl
AOP Meursault 2020
149 €
Ropiteau - 75cl
AOP Chassagne Montrachet 2020
128 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Puligny Montrachet 2023
140 €
Patrick Miolane- 75cl
AOP Beaune "Clos des Renardes" 2022
108 €
Fanny Sabre - 75cl - Bio
Le Sud et le Sud Ouest
Sud Ouest
AOP Pacherenc du Vic Bilh "19.91" 2022
32 €
Domaine Laougué - 75 cl
AOP Jurançon 2022
32 €
Domaine Bru-Baché - 75cl - Bio
AOP Gaillac "Renaissance" 2022
34 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
Languedoc Roussillon
AOP Coteaux du Languedoc "Tèrra" 2022
32 €
Moulin de Gassac - 75cl - Bio
Vin de France "La vie ça va" 2023
35 €
Guilhem Barré - 75 cl - Bio
AOP Faugères "Chemin de Ronde" 2023
37 €
Domaine des Prés Lasses - 75cl - Bio
Vin de France "Into the White" 2022
37 €
Domaine Foulaquier - 75 cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2018
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2021
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
AOP Collioure "Le Petit Gus" - 2023
52 €
Parcé Frère
Côtes du Rhône
AOP Grignan Les Adhémar "Blanc d'amour" 2023
32 €
Château Bizard
AOP Sablet 2022
39 €
Domaine de Piaugier - 75cl - Bio
AOP Grignan Les Adhémar "Blanc de Charme" 2021
47 €
Château Bizard - 75cl
AOP Côtes du Rhône "100 % Viognier" 2021
52 €
Domaine du Piaugier - 75cl - Bio
AOP Côtes du Rhône " Vie on y est" 2022
55 €
Domaine Gramenon - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Papillon" 2020
57 €
Gilles Robin - 75cl - Bio
AOP Saint-Joseph "Mairlant" 2021
66 €
François Villard - 75cl
AOP Châteauneuf du Pape 2023
76 €
Château Mont-Redon - 75cl
AOP Condrieu "Les Chays" 2021
85 €
Domaine Chirat - 75cl
AOP Condrieu "Clos Poncins" 2017
100 €
Domaine Chirat - 75cl
Provence
AOP Bandol 2022
42 €
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
Le Grand Est
Alsace
AOP Alsace "Les Failles" 2022
42 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Muscat "Kirchberg" 2018
59 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2016
90 €
André Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2010
90 €
André Kientzler - 75cl
AOP Alsace Grand Cru Riesling "Geisberg" 2020
90 €
Domaine Kientzler - 75cl
AOP Alsace "Auxerrois" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
Vin de France "Aud'Ace" 2022
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Chasselas" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Gewurztraminer sec" 2022
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace "Sylvaner" 2023
35 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
AOP Alsace Grand Cru "Gewurztraminer Steingrubler" 2021
58 €
Wunsch & Mann - 75cl - Bio
Côtes du Jura
AOP Arbois Chardonnay 2022
38 €
Domaine Dugois - 75cl - Bio
AOP Côtes du Jura "Savagnin" 2018
74 €
Domaine Berthet-Bondet - 75cl - Bio
AOP Côtes du Jura "Les Clous" - 2019
72 €
Domaine de l'Aigle à 2 Têtes - 75 cl - Bio
Savoie
AOP Vin de Savoie Chignin 2020
41 €
Dider et Denis Berthollier - 75cl - Bio
AOP Vin de Savoie "Les Abymes" 2023
35 €
Philippe Ravier - 75 cl
Vins rouges
La Vallée de la Loire
Pays Nantais
IGP Pays de la Loire "Berligou" 2020
37 €
Domaine Poiron Dabin - 75 cl
Anjou, Saumurois
AOP Saumur Champigny "Terres Rouges" 2022
35 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
AOP Saumur Champigny "Montée des Roches" 2021
55 €
Arnaud Lambert - 75cl
AOP Saumur Champigny "Le Grand Clos" 2018
61 €
Château de Villeneuve - 75cl - Bio
AOP Saumur Champigny "Le Grand Clos" 2009
75 €
Château de Villeneuve - 75cl
AOP Saumur Champigny "Moleton" 2020
84 €
Arnaud Lambert - 75cl - Bio
Centre Loire
AOP Côte Roannaise "Domaine" 2022
32 €
Domaine des Pothiers - 75cl - Bio
AOP Sancerre 2022
45 €
Dezat - 75cl
Touraine
AOP Cheverny 2023
36 €
Domaine Tessier - 75 cl - Bio
AOP Coteaux du Loir "Pinot d'Aunis" 2021
36 €
Domaine Gigou - 75cl
AOP Chinon "Les Picasses" 2017
43 €
Domaine Olga Raffault - 75cl
AOP Bourgueil "Prestige" 2019
40 €
Domaine de La Lande - 75cl - Bio
AOP Bourgueil "Prestige" 2005
75 €
Domaine de La Lande - 75cl
AOP Bourgueil "Prestige" 1989
90 €
Domaine de La Lande - 75cl
Le Bordelais
Rive gauche
AOP Saint-Estèphe 2021
59 €
Château d'Esteau - 75cl
AOP Saint-Estèphe 2014
71 €
Château Beau Site - 75cl
AOP Saint-Estèphe 2017
120 €
Dame de Montrose - 75cl
AOP Margaux 2014
89 €
Château Pontac Lynch - 75cl
AOP Haut-Médoc 2000
80 €
Château Belgrave - 75cl
AOP Graves 2010
60 €
Château d'Ardennes - 75cl
AOP Pauillac 2021
69 €
Château des Landes de Cach - 75cl
AOP Pauillac 2016
76 €
Château Lacoste Borie - 75cl
AOP Pauillac 2016
129 €
Echo de Lynch Bages - 75cl
Rive droite
AOP Blaye 2015
65 €
Château Bel Air La Royère - 75cl
AOP Saint-Emilion Grand Cru 2018
59 €
Château de la Barde - 75cl
AOP Pomerol 2016
70 €
Benjamin de Château Beauregard - 75cl
Le Grand Est
AOP Vin de Savoie "Mondeuse" 2023
35 €
Philippe Ravier - 75cl
AOP Coteaux Champenois "Urville rouge" NM
74 €
Drappier - 75cl
Lorraine
AOP Pinot noir "Côte de Rouffach" 2020
55 €
Domaine Mûré - 75cl - Bio
Jura
AOP Arbois "Trousseau" 2020
42 €
Domaine Dugois - 75cl
Le Sud et Le Sud Ouest
Sud Ouest
AOP Fronton "Utopia" 2022
33 €
Château de Belaygues - 75cl - Bio
AOP Gaillac "Renaissance" 2020
33 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
AOP Cahors "Cuvée Particulière" 2019
37 €
Château Lamartine - 75cl
AOP Madiran "Marty" 2020
44 €
Domaine Laougué - 75cl
AOP Gaillac "L'Âme" 2018
65 €
Domaine Rotier - 75cl - Bio
Provence
AOP Bandol 2018
47 €
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
Languedoc Roussillon
AOP Corbières "Joseph Mazard" 2019
34 €
Domaine Serres Mazard - 75cl
AOP Corbières "Annie" 2016
44 €
Domaine Serres-Mazard - 75cl
AOP Cabardès "Sous le bois" 2020
36 €
Guilhem Barré - 75cl - Bio
AOP Cabardès "Amphore" 2019
50 €
Guilhem Barré - 75cl - Bio
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2010
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2014
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2017
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
IGP Saint-Guilhem-Le-Désert 2020
90 €
Mas de Daumas Gassac - 75cl
AOP Collioure "Montagne" 2022
93 €
Domaine de la Rectorie - 75 cl
La Bourgogne
AOP Brouilly "Rossignol" 2022
35 €
Emmanuel Fellot - 75cl - Bio
AOP Julienas "Probus" 2022
40 €
Pascal Aufranc - 75cl
AOP Saint-Amour "En Chatenay" 2021
48 €
Château de Lavernette - 75cl - Bio
AOP Irancy 2021
48 €
David Renaud - 75cl - Bio
AOP Givry 1er Cru 2020
62 €
Domaine Pascal Lemonde - 75cl
AOP Maranges 1er Cru "La Fussière" 2019
72 €
Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Monthélie "Sous la roche" 2018
72 €
Domaine Fanny Sabre - 75cl
AOP Chassagne-Montrachet "La Canière" 2021
76 €
Patrick Miolane - 75cl
AOP Pommard 2022
120 €
Fanny Sabre - 75cl - Bio
AOP Gevrey Chambertin "Les Seuvrées" 2022
140 €
Domaine Bertrand Bachelet - 75cl
AOP Gevrey Chambertin "Mes Cinq Terroirs" 2019
195 €
Domaine Denis Mortet - 75cl
La Vallée du Rhône
Méridionale
AOP Sablet 2021
33 €
Domaine de Piaugier - 75cl
AOP Grignan Les Adhémar "Serre de Courrent" 2019
39 €
Château Bizard - 75cl
AOP Tavel "La relève" 2022
41 €
Fabrice & J-B Lafond - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Les Pierrelles" 2021
50 €
Domaine Belle - 75cl - Bio
AOP Gigondas 2018
55 €
Domaine Piaugier - 75cl
AOP Saint-Joseph "Mairlant" 2020
66 €
François Villard - 75cl
AOP Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2021
70 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
AOP Crozes Hermitage "Domaine de Thalabert" 2016
85 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
AOP Châteauneuf du Pape 2020
96 €
Château Mont Redon - 75cl
AOP Châteauneuf du Pape " La Dame Voyageuse" 2021
99 €
Domaine de la Mordorée - 75cl
AOP Côte Rôtie 2019
108 €
François & Fils - 75cl
AOP Hermitage "La Maison Bleue" 2021
190 €
Domaine Paul Jaboulet Aîné - 75cl - Bio
Vins rosés
IGP Île de Beauté "Tribbiera" 2023
34 €
Clos Culombu - 75cl - Bio
AOP Reuilly Pinot gris "Les Fossiles" 2021
34 €
Denis Jamain - 75cl - Bio
AOP Bandol 2020
38 €
Domaine Dupuy de Lôme - 75cl - Bio
AOP Côtes de Provence 2020 "Whispering Angel"
59 €
Château d'Esclans - 75cl
Vin de France Demi-sec "Rosé d'un Jour" 2022
69 €
Marc Angeli - 75cl - Bio
Les demis-bouteilles
Vin rouge
AOP Hermitage "La Chapelle" 1986
86 €
Jaboulet - 37.5cl
AOP Ruchotte Chambertin 2003
96 €
D. G. Mugneret
Les Magnums
Vins rouges
AOP Château Bel Air La Royère "Côtes de Blaye" 2000
150 €
150cl
AOP du Pays de l'Hérault "Mas de Daumas Gassac" 2010
200 €
Guibert de La Vaissière - 150cl
Vins au verre
Vin blanc moelleux
9 €
12cl
Vin rosé
19 €
37.5cl
Vins Blancs Secs
AOP Riesling 2023
8 €
Domaine Kientzler - 12cl
AOP Riesling 2023
22 €
Domaine Kientzler - 37.5cl
AOP Riesling 2023
30 €
Domaine Kientzler - 50cl
La Sélection du Maître d'hôtel
8 €
12cl
La Sélection du Maître d'hôtel
22 €
37.5cl
La Sélection du Maître d'hôtel
30 €
50cl
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
12 €
Domaine de la Verpaille- 12cl - Bio
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
40 €
Domaine de la Verpaille - 37.5cl - Bio
AOP Viré Clessé "Longchamp" 2022
54 €
Domaine de la Verpaille - 50cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
14 €
Arnaud Lambert - 12cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
40 €
Arnaud Lambert - 37.5cl - Bio
AOP Saumur "Coulée de Saint-Cyr" 2020
54 €
Arnaud Lambert - 50cl - Bio
Vins Rouges
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
6 €
Moulin de Gassac - 12cl - Bio
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
16 €
Moulin de Gassac - 37.5cl - Bio
IGP Pays de L'Hérault "Guilhem" 2023
22 €
Moulin de Gassac - 50cl - Bio
AOP Sablet 2021
8 €
Domaine Piaugier - 12cl - Bio
AOP Sablet 2021
22 €
Domaine Piaugier - 37.5cl - Bio
AOP Sablet 2021
30 €
Domaine Piaugier - 50cl - Bio
La Sélection du Maître d'hôtel
8 €
12cl
La Sélection du Maître d'hôtel
22 €
37.5cl
La Sélection du Maître d'hôtel
30 €
50cl
AOP Blaye 2015
12 €
Château Bel Air La Royère - 12cl
AOP Blaye 2015
34 €
Château Bel Air La Royère - 37.5cl
AOP Blaye 2015
46 €
Château Bel Air La Royère - 50cl
IGP Saint-Jospeh 2022
14 €
Christophe Pichon - 12cl
IGP Saint-Jospeh 2022
40 €
Christophe Pichon - 37.5cl
IGP Saint-Jospeh 2022
54 €
Christophe Pichon - 50cl
Accords des mets et des vins
Trois verres de vin
22 €
12cl/verre
Quatre verres de vin
28 €
12cl/verre
Cinq verres de vin
34 €
12cl/verre
Accord des mets et des vins Prestige
32 €
Trois verres - 12cl/verre
Accord des mets et des vins Prestige
42 €
Quatre verres - 12cl/verre
Carte

Les plats des menus sont à choisir sur cette carte (hors Menu Homard)


Mise en bouche

***

Terrine de foie gras à la pêche

Chair d'araignée au chèvre frais et concombre, oeufs de hareng fumé

***

Saint-Pierre sauvage, ananas, coquillages et émulsion aux épices Colombo

Agneau confit, poire tapée et navet, jus d'agneau

***

Pré-dessert

***

Comme un mille-feuille de fraises, ganache au citron vert et basilic, sorbet fraise

Déclinaison d'abricots, sablé romarin, sorbet d'abricots et chantilly au romarin

Assiette de fromages
31.16 €